Elaboration and characterization of fermented drink from quinoa water soluble extract and pulp fruit | Elaboração e caracterização de bebida fermentada à base de extrato hidrossolúvel de quinoa com polpa de frutas
2012
Bicudo, M.O.P. | Vasques, E. de C. | Zuim, D.R. | Candido, L.M.B.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos (Brazil)
Том
30
Выпуск
1
ISSN
0102-0323
Нумерация страниц
pp. 19-26
Другие темы
Extrait d'origine va©ga©tale; Anailisis organola©ptico; Fermentacia³n; Polpa; Microbiologia de alimento; Composicia³n quimica; Anailisis microbiola³gico; Extrato vegetal
Язык
португальский
Примечание
Summaries (En, Pt)
26 ref.
Тип
Summary
2014-06-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Biblioteca Nacional de Agricultura
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]
