Impact of mixed culture Torulaspora delbrueckii-Saccharomyces cerevisiae on botrytized must fermentation
2007
Bely , M. (INRA (France). UMR 1219 Oenologie) | Stoeckle , P. (INRA (France). UMR 1219 Oenologie) | Masneuf-Pomarède , Isabelle (INRA (France). UMR 1219 Oenologie) | Lonvaud-Funel , Aline (INRA (France). UMR 1219 Oenologie) | Dubourdieu , Denis (INRA (France). UMR 1219 Oenologie)
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
1 p.
Другие темы
Acidité volatile; Torulaspora delbrueckii; Qualité du vin; Arôme
Язык
Английский
Тип
Journal Article; Journal Part
Конференция
8. Symposium International d'Œnologie "Œno 2007".
2007-06-252007-06-27, Talence, FRA
2014-06-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Institut national de la recherche agronomique
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]
