О ФАО Новости Мультимедиа Основные темы Статистика Члены Публикации

ФАО АГРИС — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Продвинутый поиск

Development of green curry paste marinade for white shrimp (Litopenaeus vannamei)

2008

Sunisa Siripongvutikorn, Prince of Songkla University. Hat Yai Campus, Songkhla (Thailand). Faculty of Agro-Industry. Department of Food Technology | Naiyana Pengseng, Prince of Songkla University. Hat Yai Campus, Songkhla (Thailand). Faculty of Agro-Industry. Department of Food Technology | Sujira Ayusuk, Prince of Songkla University. Hat Yai Campus, Songkhla (Thailand). Faculty of Agro-Industry. Department of Food Technology | Worapong Usawakesmanee, Prince of Songkla University. Hat Yai Campus, Songkhla (Thailand). Faculty of Agro-Industry. Department of Food Technology

Ключевые слова АГРОВОК
consumer behaviour food processing foods ingredients keeping quality marinating organoleptic analysis penaeus vannamei
Библиографическая информация
ISSN 0125-3395
Другие темы
Green curry paste; Shelf life; White shrimp
Язык
Английский
Примечание
Summary (En)
3 ill., 4 tables
Research in Agro-Industry at Prince of Songkla University
Тип
Summary; Non-Conventional
2014-07-15
AGRIS AP
Поставщик данных

Эту запись предоставил Kasetsart University

Откройте коллекцию этого поставщика данных в AGRIS

Посмотрите в Google Scholar
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]