The effect of processing on the amino acid content in green cauliflower.
Slupski, Jacek. | Lisiewska, Zofia. | Kmiecik, Waldemar. | Ge̳bczyński, Piotr. | Sobczyńska, Lidia.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Другие темы
Aminohapot; Kuumennus; Valkuaisainepitoisuus; Laatu; Pakastus; Kukkakaali; Valkuaisaineet; Säilöntämenetelmät
Язык
Английский
Тип
Text
2016-05-15
2026-02-03
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Helsinki University Library
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]