Relationships between pH changes and extracellular space changes in post mortem muscle of calf
1991
Guignot, Florence | Vignon, Xavier | Monin, Gabriel
Библиографическая информация
Другие темы
Veau de boucherie; Espace extracellulaire
Язык
Английский
Тип
Commentary
Источник
37. International Congress of Meat Science and Technology
2021-03-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Institut national de la recherche agronomique
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]
