О ФАО Новости Мультимедиа Основные темы Статистика Члены Публикации

ФАО АГРИС — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Продвинутый поиск

Quality and shelf life of ready to cook salted egg yolk | คุณภาพและระยะเวลาการเก็บรักษาไข่แดงเค็มอบพร้อมปรุง

2019

Paramee Noonim(Prince of Songkla University. Suratthani Campus, Surat Thani (Thailand). Faculty of Science and Industrial Technology. Department of Food Technology) E-mail:[email protected] | Somwang Lekjing(Prince of Songkla University. Suratthani Campus, Surat Thani (Thailand). Faculty of Science and Industrial Technology. Department of Food Technology) | Sulawan Homkaew(Prince of Songkla University. Suratthani Campus, Surat Thani (Thailand). Faculty of Science and Industrial Technology. Department of Food Technology)

Ключевые слова АГРОВОК
brining drying ducks egg yolk eggs keeping quality preservation quality storage temperature
Библиографическая информация
ISSN 0125-0485
Нумерация страниц
1089-1096
Другие темы
Duck eggs; Salted eggs; Shelf life; Partial dried salted egg yolk
Язык
Тайский
Примечание
Summaries (En, Th)
Тип
Summary; Non-Conventional
Корпоративный автор/ Групповой автор
Khon Kaen University, Khon Kaen (Thailand). Faculty of Agriculture
2022-07-15
AGRIS AP
Поставщик данных

Эту запись предоставил Kasetsart University

Откройте коллекцию этого поставщика данных в AGRIS

Ссылки
https://agkb.lib.ku.ac.th/agrisservice/search_detail/result/401069
Посмотрите в Google Scholar
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]