Utilization of gelatin hydrolysate in white wine-making
1981
Yokotsuka, K. | Matsudo, T. | Kushida, T. (Yamanashi Univ., Kofu (Japan))
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
pp. 21-25
Другие темы
Boisson alcoolisee; Compose mineral; Etat physique; Oxidos; Bebidas alcoholicas; Colloide; Compuestos organicos; Estado fisico; Proteinas; Compuestos inorganicos; Produit fermente; Tecnologia de los alimentos; Etat disperse; Vinificacion; Dioxido de azufre; Compose organique
Язык
Английский
Примечание
6 ref.; Summaries (En, Ja)
Тип
Summary
1983-06-15
AGRIS AP
Поставщик данных
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]