ФАО АГРИС — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Utilization of gelatin hydrolysate in white wine-making

1981

Yokotsuka, K. | Matsudo, T. | Kushida, T. (Yamanashi Univ., Kofu (Japan))


Библиографическая информация
Нумерация страниц
pp. 21-25
Другие темы
Boisson alcoolisee; Compose mineral; Etat physique; Oxidos; Bebidas alcoholicas; Colloide; Compuestos organicos; Estado fisico; Proteinas; Compuestos inorganicos; Produit fermente; Tecnologia de los alimentos; Etat disperse; Vinificacion; Dioxido de azufre; Compose organique
Язык
Английский
Примечание
6 ref.; Summaries (En, Ja)
Тип
Summary

1983-06-15
AGRIS AP