[Biochemical characterization of yeasts in kefir and kefir cultures]
1986
Glaeser, H. (Fachhochschule fuer Technik, Sigmaringen (Germany, F.R.)) | Hangst, H. | Ziegler, K.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Deutsche Molkerei-Zeitung (Germany, F.R.)
Том
107
Выпуск
16
ISSN
0366-9424
Нумерация страниц
pp. 483-490
Другие темы
Lait fermente; Cultured milks
Язык
Немецкий
Примечание
6 ill., 21 ref. Summary (De)
Тип
Summary
1987-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил ZB MED Nutrition. Environment. Agriculture
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org
