The effect of antioxidants on the stability of minced turkey muscles
1987
Super, F.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Издатель
Hebrew University
Нумерация страниц
71 p.
Другие темы
Peroxidos; Lipidos; Peroxyde; Preservacion
Язык
иврит
Примечание
Summary (En). Central Library of Agriculture, U.V. P.O.Box 12, Rehovot, Israel
Тип
Thesis; Summary; Non-Conventional
Корпоративный автор/ Групповой автор
Hebrew Univ., Jerusalem (Israel). Faculty of Agriculture. Dept. of Animal Science
1990-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]