[The cold for the production of Grana Padano from the barn to the cheese industry]
1988
Caleffi, A. | Mazzali, E. | Zapparoli, G.A. (Istituto Superiore Lattiero Caseario, Mantua (Italy))
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
pp. 27-31
Другие темы
Hygiene du lait; Technologie fromagere; Recojida de leche; Cheesemaking; Fromage a pate dure; Fabricacion del queso
Язык
итальянский
1990-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]