О ФАО Новости Мультимедиа Основные темы Статистика Члены Публикации

ФАО АГРИС — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Продвинутый поиск

[Changes of apple pectic substances during processing as "solid pack". Preliminary research]

1983

Forni, E. | Rizzolo, A. | Polesello, A. (Istituto Sperimentale per la Valorizzazione Tecnologica dei Prodotti Agricoli, Milano (Italy))

Ключевые слова АГРОВОК
apples canning composition composizione envasado essai inscatolamento keeping quality manzana mise en conserve pectinas pectine pectins pomme prove pruebas refrigerated storage refrigeration refrigerazione stockage au froid trials variedades varieties
Библиографическая информация
Том 6
Нумерация страниц
pp. 5-12
Другие темы
Aptitud para la conservacion; Stoccaggio frigorifero; Almacenamiento en frigorificos; Refrigeracion; Melo; Composicion; Varieta; Aptitude a la conservation; Conservabilita; Variete
Язык
итальянский
Примечание
Reprinted from: Proceedings of Euro Food Chemistry, Rome (Italy), 15-18 Mar 1983; 2 tables; 7 graphs; 7 ref. Summaries (En, It)
Тип
Conference; Numerical Data; Summary; Non-Conventional
Конференция
2. Euro food chemistry, Rome (Italy), 15-18 Mar 1983
1990-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных

Эту запись предоставил Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare

Откройте коллекцию этого поставщика данных в AGRIS

Посмотрите в Google Scholar
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]