О ФАО Новости Мультимедиа Основные темы Статистика Члены Публикации

ФАО АГРИС — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Продвинутый поиск

[The obtaining of base wines for champenois sparkling wines]

1990

Spagnoli, F. (Istituto Agrario Provinciale, San Michele all'Adige, Trento (Italy))

Ключевые слова АГРОВОК
bentonita bentonite botrytis cinerea champagne and sparkling wines champagne et vin mousseux chemical composition clay minerals composition chimique composizione chimica decoloration decolorazione fermentation fermentazione grapes minerales de arcilla organoleptic properties ph prensado pressage pressatura pressing proteine proteins raisin refrigeration refrigerazione tirosina tyrosine uva vinification vinificazione winemaking
Библиографическая информация
Том 17 Выпуск 3 ISSN 0390-0479
Нумерация страниц
pp. 31-34
Другие темы
Mineral argileux; Composicion quimica; Vite; Propiedades organolepticas; Procede de decoloration; Refrigeracion; Propriete organoleptique; Fermentacion; Proceso de decoloracion; Proprieta organolettiche; Vinificacion; Proteinas; Champagne e vini spumanti; Champan y vino espumoso
Язык
итальянский
Примечание
18 ref.
1992-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных

Эту запись предоставил Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare

Откройте коллекцию этого поставщика данных в AGRIS

Посмотрите в Google Scholar
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]