Composition and properties of bread and porridge prepared from different types of barley flour [poster]
1992
Sundberg, B. | Falk, H. (Sveriges Lantbruksuniv., Uppsala (Sweden). Inst. foer Livsmedelsvetenskap)
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Издатель
Sveriges Cerealistfoerening
Другие темы
Composicion quimica; Propiedades organolepticas; Farine de cereale; Cereale pour petit dejeuner; Propriete organoleptique; Aptitude boulangere; Caracteristicas de la coccion
Язык
Английский
Примечание
3 ref. *SE
Тип
Conference; Non-Conventional
Источник
Barley for food and malt. ICC/SCF international symposium September 7-10, 1992, The Swedish University of Agricultural Sciences, Uppsala, Sweden. Symposium book.- Stockholm (Sweden): Sveriges Cerealistfoerening, 1992. p. 236, 238, 240
Конференция
Barley for Food and Malt, Uppsala (Sweden), 7-10 Sep 1992
1993-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Swedish University of Agricultural Sciences
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]