[First researches on some factors that modify the acidification velocity of milk]
1992
Bertoni, G. | Calamari, L. | Maianti, M.G. | Azzoni, A. (Universita Cattolica del Sacro Cuore, Piacenza (Italy). Istituto di Zootecnica)
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
pp. 941-943
Другие темы
Batteri acidolattici; Tecnicas analiticas; Bacterias acidolacticas; Velocita'; Fermentacion lactica; Acidificacion; Bacterie lactique
Язык
итальянский
Примечание
4 graphs
1993-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]