[Induced modifications of caseinic fraction with technologic treatments [on milk]]

1992

Iametti, S. | Corredig, M. | Bonomi, F. (Milan Univ. (Italy))

Опубликовано в

Latte (Italy)

Том 17 Выпуск 12 ISSN 0392-6060

Нумерация страниц

pp. 1159-1161

Другие темы

Teneur en proteines; Tecnicas analiticas; Centrifugacion; Tratamiento termico; Precipitation chimique; Precipitacion quimica; Caseine

Язык

итальянский

Примечание

4 graphs; 11 ref.

В АГРИСе с: 1993-08-15

Формат: AGRIS AP

Поставщик данных

Посмотрите в Google Scholar

If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]