Potato starch dispersions: structure and rheology
1992
Svegmark, K. (Chalmers Tekniska Hoegskola, Goeteborg (Sweden))
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
45 p.
Другие темы
Elasticite; Estructura quimica; Propiedades reologicas; Tratamiento termico; Propriete rheologique; Almidon
Язык
Английский
Примечание
Bibliography p. 37-45. Summary (En). *SE
ISBN Международный стандартный книжный номер
91-7032-728-9
Тип
Thesis; Bibliography; Summary; Non-Conventional
Корпоративный автор/ Групповой автор
Chalmers Tekniska Hoegskola, Goeteborg (Sweden)
1993-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Swedish University of Agricultural Sciences
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]