О ФАО Новости Мультимедиа Основные темы Статистика Члены Публикации

ФАО АГРИС — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Продвинутый поиск

Alginate immobilized Saccharomyces cerevisiae cell alterations during alcoholic fermentation [winemaking]

1994

Fumi, M.D. | Battistotti, G. | Colagrande, O. (Universita Cattolica del Sacro Cuore, Piacenza (Italy). Istituto di Enologia) | Ragg, E. (Milan Univ. (Italy). Dipartimento di Scienze Molecolari Agroalimentari)

Ключевые слова АГРОВОК
adenosindifosfato adenosine diphosphate adenosine triphosphate alcoholic fermentation alginate alginates alginati alginatos chromatographie en phase gazeuse espectroscopia rmn fermentation alcoolique fermentazione alcolica fosfolipidi fosforo gas chromatography gascromatografia immobilisation immobilization immobilizzazione metabolism metabolisme metabolismo nmr spectroscopy phosphatide phospholipids phosphore phosphorus polifosfati polifosfatos polyphosphate polyphosphates saccharomyces cerevisiae spectroscopie rmn spettroscopia rmn vin vini vinification vinificazione vinos winemaking wines
Библиографическая информация
Том 6 Выпуск 3 ISSN 1120-1770
Нумерация страниц
pp. 325-338
Другие темы
Fermentacion alcoholica; Inmovilizacion; Adenosintrifosfato; Vinificacion; Fosfolipidos; Cromatografia de gases
Язык
Английский
Примечание
Summaries (En, It)
9 graphs; 38 ref.
Тип
Numerical Data; Summary
1995-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных

Эту запись предоставил Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare

Откройте коллекцию этого поставщика данных в AGRIS

Посмотрите в Google Scholar
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]