О ФАО Новости Мультимедиа Основные темы Статистика Члены Публикации

ФАО АГРИС — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Продвинутый поиск

Use and appropriateness in cheese choice, and an evaluation of attributes influencing appropriateness

1994

Jack, F.R. | Piggott, J.R. | Paterson, A. (Centre for Food Quality, Department of Bioscience and Biotechnology, University of Strathclyde, 131 Albion Street, Glasgow G1 1SD (United Kingdom))

Ключевые слова АГРОВОК
analyse organoleptique cheddar cheese cheese consommateur consumers consumidores fromage organoleptic analysis queso reino unido sensory evaluation united kingdom uses usos utilisation utilization
Библиографическая информация
Том 5 Выпуск 4
Нумерация страниц
pp. 281-290
Другие темы
Royaume uni; Analisis organoleptico
Язык
Английский
Примечание
22 ref.
1995-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных

Эту запись предоставил Department for Environment, Food and Rural Affairs

Откройте коллекцию этого поставщика данных в AGRIS

Посмотрите в Google Scholar
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]