Partial characterization of aroma produced by submerged culture of morel mushroom mycelium
1995
Bensoussan, M. (Ecole Nationale Superieure de Biologie Appliquee a la Nutrition et a l'Alimentation, Dijon (France). Departement de Microbiologie Biotechnologie) | Tisserand, E. | Kabbaji, W. | Roussos, S.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
pp. 65-75
Другие темы
Compose de la flaveur; Analisis organoleptico
Язык
Английский
Примечание
Resumes (En, Fr)
22 ref.
Тип
Conference; Summary
Конференция
Colloque de la Societe Francaise de Microbiologie, Section de Mycologie et Reseau de Mycologie, Montpellier (France), 26-27 Jan 1995
1995-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Institut national de la recherche agronomique
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]