Partial characterization of aroma produced by submerged culture of morel mushroom mycelium
1995
Bensoussan, M. (Ecole Nationale Superieure de Biologie Appliquee a la Nutrition et a l'Alimentation, Dijon (France). Departement de Microbiologie Biotechnologie) | Tisserand, E. | Kabbaji, W. | Roussos, S.
AGROVOC关键词
书目信息
页码
pp. 65-75
其它主题
Compose de la flaveur; Analisis organoleptico
语言
英语
注释
Resumes (En, Fr)
22 ref.
类型
Conference; Summary
粮农组织大会
Colloque de la Societe Francaise de Microbiologie, Section de Mycologie et Reseau de Mycologie, Montpellier (France), 26-27 Jan 1995
1995-08-15
AGRIS AP
在Google Scholar上查找
如果您发现与此记录相关的任何错误信息，请联系 [email protected]