Measuring and interpreting the glass transition in frozen fods and model systems
1994
Goff, H.D.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
pp. 187-189
Другие темы
Aptitud para la conservacion; Aliment surgele pour homme; Aptitude a la conservation; Tecnologia de los alimentos; Medicion
Язык
Английский
Примечание
references
1996-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Canadian Agriculture Library
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]