Synthesis of 2-deoxy-maltooligosaccharides with phosphorylase and their degradation with amylases
1995
Evers, B. | Thiem, J. (Univ. Hamburg (Germany). Inst. fuer Organische Chemie)
Немецкий. Durch Reaktion von Phosphorylase mit D-Glucal und anorganischem Phosphat anstelle des natuerlichen Substrates Alpha-D-Glucose-1-Phosphat wurden neuartige 2-Desoxy-maltooligosaccharide hergestellt. Ihre Eigenschaften und die Charakterisierung durch NMR-Spektroskopie, Massenspektrometrie und HPLC werden beschrieben.
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