О ФАО Новости Мультимедиа Основные темы Статистика Члены Публикации

ФАО АГРИС — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Продвинутый поиск

Decreased food efficiency ratio, growth retardation and changes in liver fatty acid composition in rats consuming thermally oxidized and polymerized sunflower oil used for frying

1995

Lopez-Varela, S. | Sanchez-Muniz, F.J. | Cuesta, C. (Departamento de Nutricion y Bromatologia I., Seccion Lipidos, Facultad de Farmacia, Universidad Complutense, E-28040 Madrid (Spain))

Ключевые слова АГРОВОК
aceite de girasol acide gras body weight crecimiento croissance efficiency eficacia fatty acids food intake fritura friture frying growth huile de tournesol oxidation oxydation peso poids polymerisation polymerization prise alimentaire (homme) rat rata rats sunflower oil toxicidad toxicity weight
Библиографическая информация
Том 33 Выпуск 3
Нумерация страниц
pp. 181-189
Другие темы
Polimerizacion; Liver/ heat treatment; Toxicite; Efficacite; Oxidacion; Ingestion de alimentos; Growth retardation; Higado/ tratamiento termico; Foie/ traitement thermique; Acidos grasos
Язык
Английский
Примечание
42 ref.
1996-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных

Эту запись предоставил Department for Environment, Food and Rural Affairs

Откройте коллекцию этого поставщика данных в AGRIS

Посмотрите в Google Scholar
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]