Protection of the intracellular trehalose content by corn and soy flours in alcohol fermentation
1993
Maia, A.B.R.A. | Nelson, D.L. (Departamento de Engenharia Quimica, Escola de Engenharia, Uniiversidade Federal de Minas Gerais, 30160-030 Belo Horizonte (Brazil))
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
pp. 715-720
Другие темы
Fermentacion alcoholica; Cell viability; Biosintesis/ trehalosa; Biosynthese/ trehalose; Acidos grasos; Biosynthesis/ trehalose
Язык
Английский
Примечание
14 ref.
1996-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]