ФАО АГРИС — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Продвинутый поиск

[Exact - new mesophile bacteria cultures for fermented milk products]

1997

Stolle, Th.

Ключевые слова АГРОВОК

cell culture culture de cellule cultured milk leche fermentada mesophile microorganisms microorganisme microorganismos microorganismos mesofilos microorganisms organoleptic properties textura texture

Библиографическая информация

Опубликовано в

Deutsche Milchwirtschaft (Germany)

Том 48 Выпуск 5 ISSN 0012-0480

Нумерация страниц

pp. 168-169

Другие темы

Lait fermente; Cultivo de celulas; Propiedades organolepticas; Microorganisme mesophile; Propriete organoleptique

Язык

Немецкий

В АГРИСе с: 1997-08-15

Формат: AGRIS AP

Поставщик данных

Эту запись предоставил ZB MED Nutrition. Environment. Agriculture

Откройте коллекцию этого поставщика данных в AGRIS

Посмотрите в Google Scholar

If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]