AGRIS - 国际农业科技情报系统

[Exact - new mesophile bacteria cultures for fermented milk products]

1997

Stolle, Th.

AGROVOC关键词

cell culture culture de cellule cultured milk leche fermentada mesophile microorganisms microorganisme microorganismos microorganismos mesofilos microorganisms organoleptic properties textura texture

书目信息

发表于

Deutsche Milchwirtschaft (Germany)

卷 48 期 5 ISSN 0012-0480

页码

pp. 168-169

其它主题

Lait fermente; Cultivo de celulas; Propiedades organolepticas; Microorganisme mesophile; Propriete organoleptique

语言

德语

自何时收录于AGRIS: 1997-08-15

格式: AGRIS AP

数据提供者

这条记录提供自 ZB MED Nutrition. Environment. Agriculture

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