О ФАО Новости Мультимедиа Основные темы Статистика Члены Публикации

ФАО АГРИС — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Продвинутый поиск

Evidence of membrane damage in Lactobacillus bulgaricus following freeze drying

1997

Castro, H.P. | Teixeira, P.M. | Kirby, R. (Escola Superior de Biotecnologia, Porto (Portugal))

Ключевые слова АГРОВОК
agua atpasa atpase cell membranes damage dried skim milk eau freeze drying glicerol glycerol lactobacillus delbrueckii leche descremada en polvo lyophilisation maltodextrina maltodextrine maltodextrins membranas celulares membrane cellulaire ph saturated fatty acids trehalosa trehalose unsaturated fatty acids water
Библиографическая информация
Том 82 Выпуск 1
Нумерация страниц
pp. 87-94
Другие темы
Lait ecreme en poudre; Acidos grasos saturados; Danos; Acidos grasos insaturados; Acide gras insature; Liofilizacion; Acide gras sature; Degat; Lactobacillus delbrueckii subsp. bu
Язык
Английский
Примечание
44 ref.
1997-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных

Эту запись предоставил Department for Environment, Food and Rural Affairs

Откройте коллекцию этого поставщика данных в AGRIS

Посмотрите в Google Scholar
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]