О ФАО Новости Мультимедиа Основные темы Статистика Члены Публикации

ФАО АГРИС — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Продвинутый поиск

[Quality changes of asparagus after harvest]

1997

Weichmann, J. (Technische Univ. Muenchen (Germany). Fachgebiet Gemuesebau)

Ключевые слова АГРОВОК
almacenamiento aroma asparagus bacteria calidad carbon dioxide color colour cosecha couleur dioxyde de carbone fibras vegetales fibre vegetale flaveur flavonoide flavonoides flavonoids flavour frost frost damage gel harvesting helada lignification metabolism metabolisme metabolismo microorganisme microorganismos microorganisms plant fibres postharvest technology quality saponinas saponine saponins spargel stockage stoffwechsel storage sucre sugar temperatura temperature
Библиографическая информация
Том 85 Выпуск 6 ISSN 0930-4096
Нумерация страниц
pp. 468-469
Другие темы
Lignificacion; Degat du au gel; Weichfaeule; Kaelteschaden; Faserigkeit; Qualite; Danos por la helada; Furostanolsaponin; Recolte; Technologie apres recolte; Dioxido de carbono; Anthocyan; Azucar; Tecnologia postcosecha
Язык
Немецкий
1997-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных

Эту запись предоставил ZB MED Nutrition. Environment. Agriculture

Откройте коллекцию этого поставщика данных в AGRIS

Посмотрите в Google Scholar
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]