О ФАО Новости Мультимедиа Основные темы Статистика Члены Публикации

ФАО АГРИС — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Продвинутый поиск

The influence of milling on the nutritive value of flour from rye - 2. minerals

1996

Kose, E. | Otles, S. (Department of Food Engineering, University of Celal Bayar, Manisa (Turkey))

Ключевые слова АГРОВОК
calcio calcium centeno chrome chromium cinc cobre copper cromo cuivre farine farine de seigle fer flours food technology fosforo harina de centeno harinas hierro iron magnesio magnesium manganese manganeso milling molienda mouture nickel nutritive value oligoelementos phosphore phosphorus potasio potassium rye rye flour secale seigle sodio sodium technologie alimentaire trace elements turkey turquia turquie valeur nutritive valor nutritivo zinc
Библиографическая информация
Издатель
Royal Society of Chemistry
Другие темы
Niquel; Oligoelement; Tecnologia de los alimentos
Язык
Английский
Примечание
12 ref., Special Publication No. 179
ISBN Международный стандартный книжный номер
0-85404-711-5
Источник
Agri-food quality: an interdisciplinary approach, Fenwick, G.R.Hedley, C.Richards, R.L.Khokhar, S. (Editors) (eds.).- Cambridge (United Kingdom): Royal Society of Chemistry, 1996.- ISBN 0-85404-711-5. p. 318-321
1997-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных

Эту запись предоставил Department for Environment, Food and Rural Affairs

Откройте коллекцию этого поставщика данных в AGRIS

Посмотрите в Google Scholar
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]