О ФАО Новости Мультимедиа Основные темы Статистика Члены Публикации

ФАО АГРИС — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Продвинутый поиск

[Properties and use of acidulant acid regulators]

1997

Niederauer, T.

Ключевые слова АГРОВОК
acetic acid acide citrique acide lactique acide malique acide organique acide succinique acide tartrique acido acetico acido citrico acido malico acido succinico acido tartarico acidulant acidulantes acidulants alemania alimentos allemagne aromatisant aromatizantes chelation chemicophysical properties citric acid flavourings foods germany lactic acid legislation malic acid nutrition physiology organic acids physiologie de la nutrition produit alimentaire succinic acid tartaric acid
Библиографическая информация
Том 64 Выпуск 12 ISSN 0015-4539
Нумерация страниц
pp. 682-687
Другие темы
Quelacion; Acidos organicos; Acido lactico; Propiedades fisicoquimicas; Legislacion; Acide acetique; Propriete physicochimique; Fisiologia de la nutricion
Язык
Немецкий
Примечание
Summaries (De, En)
Переведенный заголовок
Eigenschaften und Anwendung von Saeuerungsmitteln und Saeureregulatoren
Тип
Summary
1998-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных

Эту запись предоставил ZB MED Nutrition. Environment. Agriculture

Откройте коллекцию этого поставщика данных в AGRIS

Посмотрите в Google Scholar
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]