О ФАО Новости Мультимедиа Основные темы Статистика Члены Публикации

ФАО АГРИС — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Продвинутый поиск

Effects of high pressure and heat treatment on the mineral balance of goats' milk

1999

de la Fuente, M.A. | Olano, A. | Casal, V. | Juarez, M. (Instituto del Frio (CSIC), Ciudad Universitaria s/n, E-28040 Madrid, Espana Instituto de Fermentaciones Industriales (CSIC), Juan de la Cierva 3, E-28006 Madrid (Spain))

Ключевые слова АГРОВОК
calcio calcium chemical composition composition chimique fosforo goat milk heat treatment lait leche leche de cabra leche desnatada magnesio magnesium milk minerales minerals nutritive value ph phosphore phosphorus pression pressure procesamiento processing skim milk solubilidad solubility traitement traitement thermique valeur nutritive valor nutritivo
Библиографическая информация
Том 66 Выпуск 1
Нумерация страниц
pp. 65-72
Другие темы
Lait de chevre; Mineraux; Composicion quimica; Solubilite; Pressure treatment; Lait ecreme; Tratamiento termico; Presion
Язык
Английский
Примечание
24 ref.
1999-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных

Эту запись предоставил Department for Environment, Food and Rural Affairs

Откройте коллекцию этого поставщика данных в AGRIS

Посмотрите в Google Scholar
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]