О ФАО Новости Мультимедиа Основные темы Статистика Члены Публикации

ФАО АГРИС — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Продвинутый поиск

Inhibition of Listeria monocytogenes and Staphylococcus aureus by enterocin CCM 4231 in milk products

1999

Laukova, A. | Czikkova, S. | Dobransky, T. | Burdova, O. (Institute of Animal Physiology, Slovak Academy of Sciences, Soltesovej 4-6, 04001 Kosice (Slovak Republic))

Ключевые слова АГРОВОК
bacteriocinas bacteriocine bacteriocins biological contamination contamination biologique inhibition lait leche leche desnatada listeria monocytogenes microbial contamination milk milk products pathogens produit laitier skim milk staphylococcus aureus yaourt yoghurt yogur
Библиографическая информация
Том 16 Выпуск 1
Нумерация страниц
pp. 93-99
Другие темы
Agent pathogene; Contaminacion biologica; Lait ecreme; Organismos patogenos; Productos lacteos; Enterocin; Inhibicion
Язык
Английский
Примечание
28 ref.
1999-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных

Эту запись предоставил Department for Environment, Food and Rural Affairs

Откройте коллекцию этого поставщика данных в AGRIS

Посмотрите в Google Scholar
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]