О ФАО Новости Мультимедиа Основные темы Статистика Члены Публикации

ФАО АГРИС — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Продвинутый поиск

The effect of lipids on bongkrekic (Bongkrek) acid toxin production by Burkholderia cocovenenans in coconut media

1999

Garcia, R.A. | Hotchkiss, J.H. | Steinkraus, K.H. (Institute of Food Science, Department of Food Science, Stocking Hall, Cornell University, Ithaca, NY 14853 (USA))

Ключевые слова АГРОВОК
acide gras acide myristique acide palmitique acido miristico acido oleico acido palmitico alimentos derivados de la soja alimentos fermentados composition globale dodecanoic acid envenenamiento fatty acids fermented foods food composition intoxication lipide lipids maladie transmissible par aliment myristic acid oleic acid palmitic acid poisoning proximate composition rhizopus oligosporus saturated fatty acids soyfoods tempeh toxinas toxine toxins
Библиографическая информация
Том 16 Выпуск 2
Нумерация страниц
pp. 63-69
Другие темы
Lipidos; Acidos grasos saturados; Composicion aproximada; Acide oleique; Acide gras sature; Aliment fermente; Aliment a base de soja pour homme; Foodborne diseases; Acidos grasos; Enfermedades transm por alimentos
Язык
Английский
Примечание
25 ref.
1999-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных

Эту запись предоставил Department for Environment, Food and Rural Affairs

Откройте коллекцию этого поставщика данных в AGRIS

Посмотрите в Google Scholar
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]