О ФАО Новости Мультимедиа Основные темы Статистика Члены Публикации

ФАО АГРИС — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Продвинутый поиск

Chemical composition of defective coffee beans

1999

Mazzafera, P. (Departamento de Fisiologia Vegetal, Instituto de Biologia, CP 6109, Universidade Estadual de Campinas, Unicamp, 13083-970, Campinas-SP (Brazil))

Ключевые слова АГРОВОК
asparagina asparagine azucares brasil brazil caffeine calidad carbohidratos carbohydrates catechol oxidase catecol oxidasa chemical composition chemicophysical properties chromatographie chromatography coffea arabica coffee composition chimique cromatografia etapas de desarrollo de la planta extractos vegetales fruits frutas glucide oxidoreductases oxidorreductasas phenolic compounds plant developmental stages plant extracts quality reducing sugars saccharose sucres sucrosa sucrose sugars
Библиографическая информация
Том 64 Выпуск 4
Нумерация страниц
pp. 547-554
Другие темы
Composicion quimica; Cafe; Oxydoreductase; Cafeine; Compuestos fenolicos; Propiedades fisicoquimicas; Compose phenolique; Qualite; Azucares reductores; Bresil; Extrait d'origine vegetale; Cafeina; Catechol oxydase; Propriete physicochimique; Sucre reducteur; Stade de developpement vegetal
Язык
Английский
Примечание
33 ref.
1999-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных

Эту запись предоставил Department for Environment, Food and Rural Affairs

Откройте коллекцию этого поставщика данных в AGRIS

Посмотрите в Google Scholar
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]