О ФАО Новости Мультимедиа Основные темы Статистика Члены Публикации

ФАО АГРИС — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Продвинутый поиск

Effects of processing conditions on soluble sugars content of carrot, beetroot and turnip

1999

Rodriguez-Sevilla, M.D. | Villanueva-Suarez, M.J. | Redondo-Cuenca, A. (Departamento de Nutricion y Bromatologia II: Bromatologia, Facultad de Farmacia, Universidad Complutense de Madrid, Ciudad Universitaria, 28040 Madrid (Spain))

Ключевые слова АГРОВОК
azucares beetroot carotte carrots composition globale cooking cuisson food composition food technology hortalizas legume nabo navet proximate composition remolacha sucres sugars technologie alimentaire turnips vegetables zanahoria
Библиографическая информация
Том 66 Выпуск 1
Нумерация страниц
pp. 81-85
Другие темы
Betterave potagere; Composicion aproximada; Coccion; Tecnologia de los alimentos
Язык
Английский
Примечание
19 ref.
1999-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных

Эту запись предоставил Department for Environment, Food and Rural Affairs

Откройте коллекцию этого поставщика данных в AGRIS

Посмотрите в Google Scholar
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]