О ФАО Новости Мультимедиа Основные темы Статистика Члены Публикации

ФАО АГРИС — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Продвинутый поиск

A population-based dietary inventory of cooked meat and assessment of the daily intake of food mutagens

1999

Augustsson, K. | Lindblad, J. | Overvik, E. | Steineck, G. (Clinical Epidemiology, M8 CPE, Karolinska University Hospital, SE-171 76 Stockholm (Sweden))

Ключевые слова АГРОВОК
alimentos aminas amine amines carcinogens carne carne de cerdo cooking cuisson diet dieta foods fritura friture frying meat meat products mutagens neoplasmas neoplasme neoplasms pork productos de la carne produit alimentaire salchicha saucisse sausages viande viande porcine
Библиографическая информация
Том 16 Выпуск 5
Нумерация страниц
pp. 215-225
Другие темы
Mutagenos; Substance cancerigene; Mutagene; Coccion; Regime alimentaire; Carcinogenos; Produit carne
Язык
Английский
Примечание
31 ref.
1999-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных

Эту запись предоставил Department for Environment, Food and Rural Affairs

Откройте коллекцию этого поставщика данных в AGRIS

Посмотрите в Google Scholar
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]