О ФАО Новости Мультимедиа Основные темы Статистика Члены Публикации

ФАО АГРИС — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Продвинутый поиск

Use of ethanol in bakery products

1998

Cavallaro, A. | Bartolozzi, G. | Bizzozero, N. | Cami, A. | Carnelli, L. | Micheli, G. (Azienda Unita Sanitaria Locale (A.U.S.L.), 38 - Milan (Italy))

Ключевые слова АГРОВОК
adulteration adulterazione agent de conservation bakery products chemical composition chromatographie en phase gazeuse composition chimique composizione chimica conservanti etanol etanolo ethanol food inspection gas chromatography gascromatografia inspection des aliments ispezione degli alimenti italia italie italy legislation legislazione preservadores preservatives prodotti della panificazione produit de cuisson
Библиографическая информация
Том 37 Выпуск 368 ISSN 0019-901X
Нумерация страниц
pp. 321-322
Другие темы
Composicion quimica; Adulteracion; Legislacion; Productos de panaderia; Inspeccion de los alimentos; Cromatografia de gases
Язык
итальянский
Примечание
Summaries (En, It)
7 ref.
Переведенный заголовок
Uso dell'alcool etilico in prodotti da forno
Тип
Summary
2000-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных

Эту запись предоставил Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare

Откройте коллекцию этого поставщика данных в AGRIS

Посмотрите в Google Scholar
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]