Microbiological induction of deep-tissue putrefaction in dry-cured hams
2000
Carrascosa, A.V. | Sanabria, C. | Cornejo, I. | Boadas, C. | Arnau, J.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
pp. 110-114
Другие темы
Analisis microbiologico; Salazon; Conteo de celulas; Jamon; Viande salee; Numeration cellulaire; Qualite; Biodegradacion; Contaminacion; Enquete
Язык
Немецкий
Примечание
Summaries (De, En)
Переведенный заголовок
Mikrobiologische Induktion der Tiefenfaeulnis von trocken gepoekelten Schinken
Тип
Summary
2002-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил ZB MED Nutrition. Environment. Agriculture
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]