[Technology of doughs, pt. 2]
2000
Freund, W.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
pp. 35-39
Другие темы
Pate de cuisson; Masa de panaderia; Plunderteig; Coccion al horno; Tourieren; Blstterteig; Backfehler; Aptitude boulangere; Gateau; Caracteristicas de la coccion
Язык
Немецкий
Переведенный заголовок
Technologiegezogener Teige, 2.
2002-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил ZB MED Nutrition. Environment. Agriculture
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]