О ФАО Новости Мультимедиа Основные темы Статистика Члены Публикации

ФАО АГРИС — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Продвинутый поиск

Acceptance evaluation of cassava chips

2003

Grizotto, R.K. | Menezes, H.C. de

Ключевые слова АГРОВОК
aroma calidad cassava composición aproximada composition globale consommation alimentaire consumo consumo de alimentos food consumption mandioca manioc organoleptic properties procesamiento processamento processing propiedades organolépticas propriété organoleptique proximate composition qualidade quality qualité sabor traitement
Библиографическая информация
Том 23 Выпуск suplemento ISSN 0101-2061
Нумерация страниц
pp. 79-86
Другие темы
Alimento pre-cozido; Organoleptical analysis; Propriedade organoleptica
Язык
португальский
Примечание
Summaries (En, Pt)
9 illus.; 28 ref.
Переведенный заголовок
Avaliacao da aceitacao de "chips" de mandioca
Тип
Summary
2004-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных

Эту запись предоставил Biblioteca Nacional de Agricultura

Откройте коллекцию этого поставщика данных в AGRIS

Посмотрите в Google Scholar
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]