О ФАО Новости Мультимедиа Основные темы Статистика Члены Публикации

ФАО АГРИС — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Продвинутый поиск

[Refining of white wines]

2001

Moine Ledoux, V. | Lavigne Cruege, V.

Ключевые слова АГРОВОК
acide tartrique acido tartarico amino acids aminoacidi aromatic compounds bentonita bentonite color colore colour composti aromatici couleur industria del vino industria enologica industrie du vin levadura de vino levure de vinification lieviti enologici organoleptic properties ossidazione oxidation oxydation proteine proteins tartaric acid thiol thiols tioles tioli turbidez turbidity vin blanc vini bianchi vinification vinificazione vino blanco white wines wine industry wine yeast winemaking
Библиографическая информация
Том 28 Выпуск 3 ISSN 0390-0479
Нумерация страниц
pp. 67-73
Другие темы
Propiedades organolepticas; Compuestos aromaticos; Propriete organoleptique; Compose aromatique; Aminoacidos; Oxidacion; Vinificacion; Proteinas; Proprieta' organolettiche; Turbidite; Acide amine; Torbidita'
Язык
итальянский
Примечание
2 tables; 15 graphs; 13 ref.
Переведенный заголовок
L'affinamento dei vini bianchi
2003-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных

Эту запись предоставил Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare

Откройте коллекцию этого поставщика данных в AGRIS

Посмотрите в Google Scholar
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]