О ФАО Новости Мультимедиа Основные темы Статистика Члены Публикации

ФАО АГРИС — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Продвинутый поиск

Bioconversion of cereal products

1994

Godon, B. (ed.) | Boudreau, A. (ed.)

Ключевые слова АГРОВОК
alcoholic fermentation amidon biochemistry biochimie bioconversion carbohidratos carbohydrates cereal products cereales cereals degradation enzymatic hydrolysis equipment equipo fermentation alcoolique food technology glucide hydrolyse hydrolyse enzymatique hydrolysis milling molienda mouture procesamiento processing productos derivados de cereales proteine proteins separating separation starch technologie alimentaire traitement
Библиографическая информация
Издатель
New York (USA) VCH Publishers
Другие темы
Fermentacion alcoholica; Bioquimica; Produit cerealier; Separacion; Cereale; Tecnologia de los alimentos; Hidrolisis enzimatica; Almidon; Hidrolisis; Proteinas; Materiel; Degradacion
ISBN Международный стандартный книжный номер
1-56081-600-7
Тип
Text
2016-04-15
AGRIS AP
Поставщик данных

Эту запись предоставил Food and Agriculture Organization of the United Nations

Откройте коллекцию этого поставщика данных в AGRIS

Посмотрите в Google Scholar
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]