Soy yogurt--bibliography and sourcebook, 1910 to 1994
1994
Shurtleff, William | Aoyagi, Akiko
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Издатель
Soyfoods Center
Нумерация страниц
201 pages ; 28 cm.
Язык
Английский
Формат
print, unmediated, volume
Примечание
compiled by William Shurtleff & Akiko Aoyagi.
ISBN Международный стандартный книжный номер
0933332890, 9780933332898
Подзаголовок
detailed information on 312 published documents (extensively annotated bibliography), 90 commercial soy yogurt products, 104 original interviews (many full text) and overviews, 44 unpublished archival documents
Тип
Bibliography; Book; Monograph; Text; Monograph; Book; Bibliography; Book; Monograph
2024-02-27
2025-07-20
MODS
Поставщик данных
Эту запись предоставил National Agricultural Library
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]