Shokuhin no sakkin | 食品の殺菌 | Inactivation of food-born microorganisms
1998
Takano, Mitsuo | , | Yokoyama, Michio | ,
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Издатель
Saiwai Sobō, 幸書房
Другие темы
Foodborne diseases; Microbiology of food processing; Prevention; And safety; Human medicine
Язык
Японский
Примечание
Takano Mitsuo, Yokoyama Michio.
Includes bibliographical references and index.
ISBN Международный стандартный книжный номер
4782101589, 9784782101582
Подзаголовок
sono kagaku to gijutsu = Inactivation of food-born microorganisms
Подзаголовок
その科学と技術
Тип
Text; Monograph; Book; Bibliography; Book; Monograph
2024-02-27
2025-07-20
MODS
Поставщик данных
Эту запись предоставил National Agricultural Library
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]