Study of interaction of factors such as variety and harvest temperature or other environmental conditions on the composition of the milling, baking, and rheological properties of wheat
1977
Shurpalekar, S. R.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Издатель
Flour Milling and Baking Technology Discipline, Central Food Technological Research Institute
Другие темы
Analysis and chemistry; Flour; Flour
Язык
Английский
Примечание
compiled by S.R. Shurpalekar [and others].
Подзаголовок
PL-480 project March, 1974 - April, 1977, final report
Тип
Text; Monograph; Book
Корпоративный автор/ Групповой автор
Central Food Technological Research Institute (India)
2024-02-27
2025-07-20
MODS
Поставщик данных
Эту запись предоставил National Agricultural Library
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]