Ice cream short course | Proceedings of the Penn State Ice Cream Centennial Conference, May 3-6, 1992
1992
Kroger, Manfred
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Издатель
Pennsylvania State University, Dept. of Food Science
Нумерация страниц
352 pages : illustrations ; 29 cm
Другие темы
Study and teaching; Ice cream; Etc
Язык
Английский
Формат
print, unmediated, volume
Примечание
Manfred Kroger, editor.
Includes bibliographical references.
Подзаголовок
proceedings of the Penn State Ice Cream Centennial Conference, May 3-6, 1992
Тип
Text; Monographic; Conference Papers And Proceedings.; Conference Publication; Bibliography
Конференция
Penn State Ice Cream Centennial Conference (1992 : Pennsylvania State University)
Корпоративный автор/ Групповой автор
Pennsylvania State University. Department of Food Science.
2024-02-27
2025-04-23
MODS
Поставщик данных
Эту запись предоставил National Agricultural Library
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org
