Bread-making features of flour and role of external temperature factor in their extimation
2006
Турченюк, Л. О | Шевченко, О. І | Шовгун, О. О
Variations in bread volume output in accordance with external temperature factor which balancing increases obtained information reliability are considered.
Показать больше [+] Меньше [-]Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Plant varieties studying and protection
Том
0
Выпуск
3
Нумерация страниц
22
- 33
ISSN
2518-7457
Издатель
Ukrainian Institute for Plant Variety Examination
Другие темы
Breads; Flour
Язык
Английский
Тип
Journal Article; Text
2024-02-28
MODS
Поставщик данных
Эту запись предоставил National Agricultural Library
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org
