Obtenció de nanoemulsions estabilitzades amb proteïnes d'origen vegetal per millorar la bioaccessibilitat del ß-Carotè
2023
Amengual Ramon, Margalida | Salvia Trujillo, Laura | Universitat de Lleida. Escola Tècnica Superior d'Enginyeria Agroalimentària i Forestal i de Veterinària
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Другие темы
Digestibilitat; Proteïnes
Язык
каталонский; валенсийский
Лицензия
cc-by-nc-nd, Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International, info:eu-repo/semantics/openAccess, http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
Тип
Bachelor Thesis; Thesis
2024-10-08
2025-12-17
Dublin Core
Поставщик данных
Эту запись предоставил Universitat de Lleida
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]