AGRIS — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

The Bifunctional Catalase-Phenol Oxidase of Mycothermus Thermophilum (MtCATPO) Increases the Antioxidant Capacities of its Ortho-Diphenolic Substrates and of Green and Black Tea Extracts

2021

Betül Söyler | Zümrüt Begüm Ögel

Ключевые слова АГРОВОК

Библиографическая информация
Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology
Том 9 Выпуск 4 Нумерация страниц 689 - 695 ISSN 2148-127X
Издатель
Turkish Science and Technology Publishing (TURSTEP)
Другие темы
Food phenolics; Phenol oxidase
Язык
Английский

2024-12-11
2024-12-11
DOAJ
Посмотрите в Google Scholar
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org