Bread-making features of flour and role of external temperature factor in their extimation
2006
Л. О. Турченюк | О. І. Шевченко | О. О. Шовгун
Variations in bread volume output in accordance with external temperature factor which balancing increases obtained information reliability are considered.
Показать больше [+] Меньше [-]Библиографическая информация
Plant Varieties Studying and Protection
Том
0
Выпуск
3
Нумерация страниц
22
- 33
ISSN
2518-1017 | 2518-7457
Издатель
Ukrainian Institute for Plant Variety Examination
Язык
Английский
2024-12-12
DOAJ
Поставщик данных
Эту запись предоставил Directory of Open Access Journals
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org
